香ばしい!焼きネギとしいたけのマリネ レシピ・作り方

「香ばしい!焼きネギとしいたけのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫で眠っていた長ネギをちょっと焼いてマリネにしてみませんか?すぐに美味しい一品になりますよ。おかずにもおつまみにもぴったりです。野菜は焼くと甘みや香ばしさが増すものなどありますので、お好みで色々アレンジしてみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 長ねぎ1本
  • シイタケ3個
  • マリネ液
  • はちみつ小さじ1
  • 大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ごま油大さじ3
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ネギは4〜5cmに切り、しいたけは石づきを取って4つに切ります。
  2. 2.
    1を天板にのせ、オーブントースターで12分程度(焼き目がつくくらいまで)焼きます。
  3. 3.
    ボウルに、マリネ液の材料を全て混ぜます。
  4. 4.
    2を熱いうちに3に和え、ラップをして粗熱をとったらできあがりです。お好みで七味唐辛子をかけてください。

料理のコツ・ポイント

長ネギやしいたけは焼くことでぐっと香ばしさが増しますが、時間がないときはレンジで温めてマリネ液に漬けるだけでも美味しく食べられます。また、蒸してから漬けてもまた別の味わいが楽しめます。是非、色々試してみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Nobu
2018年05月01日

長ネギと冷蔵庫にあったエリンギ と舞茸で作りました。

たべれぽ
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なな
2018年01月08日

トースターで簡単に!

たべれぽ
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イタリアンが好き!和食も上手になりたい
2017年11月30日

しいたけ→エリンギ
+パプリカとパセリ
マリネにごま油を使ったのは初めてでしたが美味しかったです!また作りたいです😊

コメント

ともぴょん
ともぴょん
はちみつがないのですが何かで代用はできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
はちみつがない場合は少し風味は変わりますが砂糖でも代用いただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね
1年前

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