香ばしい!焼きネギとしいたけのマリネ レシピ・作り方

「香ばしい!焼きネギとしいたけのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫で眠っていた長ネギをちょっと焼いてマリネにしてみませんか?すぐに美味しい一品になりますよ。おかずにもおつまみにもぴったりです。野菜は焼くと甘みや香ばしさが増すものなどありますので、お好みで色々アレンジしてみてください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 1本
  • シイタケ 3個
  • マリネ液
  • はちみつ 小さじ1
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 大さじ3
  • 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 長ネギは4〜5cmに切り、しいたけは石づきを取って4つに切ります。
  2. 2. 1を天板にのせ、オーブントースターで12分程度(焼き目がつくくらいまで)焼きます。
  3. 3. ボウルに、マリネ液の材料を全て混ぜます。
  4. 4. 2を熱いうちに3に和え、ラップをして粗熱をとったらできあがりです。お好みで七味唐辛子をかけてください。

料理のコツ・ポイント

長ネギやしいたけは焼くことでぐっと香ばしさが増しますが、時間がないときはレンジで温めてマリネ液に漬けるだけでも美味しく食べられます。また、蒸してから漬けてもまた別の味わいが楽しめます。是非、色々試してみてください。

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