低糖質 ブロッコリーとベーコンの豆乳キッシュ レシピ・作り方

「低糖質 ブロッコリーとベーコンの豆乳キッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質4g/291kcal(1人分)(※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。)キッシュのレシピのご紹介です。牛乳でなく無調整豆乳を使用することで糖質を抑えています。チーズのコクが効いて美味しい一品になっていますので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(直径7cmのココット))

  • ブロッコリー (正味量) 40g
  • ベーコン 20g
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 20g
  • ①無調整豆乳 80ml
  • ①溶き卵 1/2個分
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • 有塩バター 5g

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、溶けてきたら1を加えて炒めます。
  4. 3. ブロッコリーに火が通ったら、塩と黒こしょうを入れて中火でさっと炒めたら火から下ろします。
  5. 4. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  6. 5. ココットに3を入れ、4を流し入れたらピザ用チーズを乗せ、180℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで20分程度焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

無調整豆乳を調整豆乳で代用いただくと、糖質が1.3g多くなります。普通の牛乳で代用いただくと1.5g多くなります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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