すりおろしじゃがいものミルクコンソメスープ レシピ・作り方

「すりおろしじゃがいものミルクコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもと玉ねぎをすりおろして、まろやかな風味のミルクコンソメスープを作ってみました。 ミキサーを使わずに手軽に作る事が出来るので、朝ごはんや夜食などにもオススメですよ。 ぜひ試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも200g
  • 玉ねぎ50g
  • 150ml
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 有塩バター大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは芽を取り、皮を剥きます。
  2. 2.
    1と玉ねぎをすりおろします。
  3. 3.
    鍋に2と水を入れて、弱火で加熱します。
  4. 4.
    3に牛乳とコンソメ顆粒を入れて、中火で沸騰直前まで温めます。
  5. 5.
    有塩バターを入れて、塩こしょうで味を調えます。
  6. 6.
    器によそい、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は牛乳を使用しましたが、無調整豆乳などでも代用いただけます。

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