油揚げと水菜のサッパリりんご酢サラダ レシピ・作り方

「油揚げと水菜のサッパリりんご酢サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんご酢を使用している甘酸っぱいサラダです。暑い季節にピッタリなレシピです。食卓にもう一品欲しい時やいつもと違うサラダが食べたい時などにオススメです。 釜揚げしらすの代わりにじゃこを入れても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 油揚げ1枚
  • 水菜1/3束
  • しらす (釜揚げ)20g
  • にんじん1/3本
  • ドレッシング
  • 白いりごま小さじ1
  • りんご酢大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    水菜は根本を切り食べやすい大きさに切り分け、にんじんは皮を剥き千切りにします。油揚げも同じく千切りします。
  2. 2.
    ボウルに1と釜揚げしらすを入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ドレッシングを混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2を器に盛り付け、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・今回油揚げは油抜きしませんでしたが、気になる方は油抜きして下さい。
・釜揚げしらすがない場合は、しらす干しなどで代用可能です。
・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

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