きゅうりのペッパー浅漬け レシピ・作り方

「きゅうりのペッパー浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの、浅漬けに飽きたら! 黒こしょうのきいた、いつもと違う浅漬けを試してみてください。 材料は3つだけ!簡単にできちゃいます。 おつまみにもぴったり! 黒こしょうがピリッと病みつきになる味付けです。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(4人前)

  • きゅうり2本
  • 昆布茶大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    きゅうりは塩(分量外)をふって板ずりし、水洗いします。
  2. 2.
    ビニール袋に1と昆布茶と黒胡椒を入れ、軽くたたいて割ります。
  3. 3.
    軽くもみ、1時間くらい冷蔵庫で冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりは、味の馴染みをよくするため、綺麗な緑の色を出すため、板ずりをしてくださいね。また、叩いて割ることで水気を出さずに仕上げることができるので味が薄くなるのを防ぎます。黒胡椒の量がお好みで調整してくださいね。

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