冷凍こんにゃくで！簡単美味しいヘルシージャーキー レシピ・作り方
「冷凍こんにゃくで！簡単美味しいヘルシージャーキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
普段のこんにゃくを冷凍をして、氷こんにゃく作ってみませんか？こんにゃくを凍らせると、普段のこんにゃくよりも歯ごたえがでるので、お肉の代用などにもオススメです。また、味つけもどんなものにも合うので、たくさんの料理に使用することができますよ。今回はジャーキー風に、こしょうとガーリックで仕上げています。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- こんにゃく 1枚
- (A)塩 適量
- (A)粗挽き黒こしょう 適量
- (A)ガーリックパウダー 少々
- ごま油 適量
- しょうゆ 小さじ1
- ごま 適量
作り方
- 1. こんにゃくを袋から出したら水でサッと洗い、水気を拭き取り薄切りにします。
- 2. 密閉袋にいれて一晩冷凍し、解凍したこんにゃくの水気をしっかり絞ります。
- 3. こんにゃくを、(A)と混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにゴマ油をひいたら、下味をつけたこんにゃくを炒めます。
- 5. 表面がカリカリになってきたら、フライパンのヘリにしょうゆを回しいれ、香ばしさをプラスします。一味はお好みでいれてください。
- 6. 全体にしょうゆが回ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
冷凍こんにゃくは、水気をしっかり絞ってから使用してください。 しっかり絞れていないと、食感も味のつき方も全く変わってしまい、美味しく作れません。下味はしっかりつけておきましょう。 多めに冷凍しておくといつでも作れるので、1回分ずつ冷凍しておくのがオススメです。 味は気持ち濃いめで作ると美味しいです。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
