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シンプル副菜 ナスの味噌炒め レシピ・作り方
「シンプル副菜 ナスの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.48(294)
簡単にできる副菜のご紹介です。合わせ調味料で一気に炒め短時間でできるので、あと一品ほしいときに便利です。焼けた味噌の香ばしい香りが食欲をそそり、ごはんが進みます。お酒のおつまみにもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水を張ったボウルに入れて10分程さらします。ポイント乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
- 2別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、水気を切った1を入れて炒めます。
- 4ナスがしんなりしたら2を入れて中火で炒め合わせます。
- 5全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
294人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりとごま油が香る茄子と味噌の相性抜群の一品です。味は甘辛く、みたらし団子を思わせる風味で、ご飯がどんどん進みます。茄子がジュワッと柔らかく、味噌がよく染み込んだ仕上がりに。豆板醤や一味唐辛子を加えれば大人向けの味にアレンジでき、ピーマンや人参を加えても◎。冷やしても美味しく、作り置きにも向いている簡単副菜です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。