シンプル副菜 ナスの味噌炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水を張ったボウルに入れ、10分程さらします。
2. 2. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れ炒めます。
4. 4. 全体がしんなりしたら、2を加えて中火で炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
5. 5. 器に盛りつけて、小ねぎを散らして完成です。