ごま油香る 大根としめじの梅和え レシピ・作り方

「ごま油香る 大根としめじの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根としめじで梅和えをつくってみました。みずみずしい大根にしめじの歯応えが美味しいです。ごま油の香りに、梅干しの酸味がよく合います。何かもう一品ほしいときに簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 大根150g
  • しめじ120g
  • ①梅干し1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取り、よくたたきます。
  2. 2.
    大根は皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 3.
    しめじは石づきを取り、ほぐします。
  4. 4.
    耐熱ボウルに2、3を入れて軽くラップをかけて、600Wのレンジで3分程加熱します。
  5. 5.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、水気を絞った4を入れて全体が馴染むまで和え、器に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

野菜を加熱する際は、使用する機種によって加熱時間を調整してください。さっぱりとした味付けをされたい場合は、調味料にお水を加えて調整してください。

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