ブルーチーズのカルボナーラ レシピ・作り方

「ブルーチーズのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴルゴンゾーラで濃厚なカルボナーラはいかがですか?粉チーズも入れ、チーズ好きにはたまらない一品に仕上げました。いつものカルボナーラとは一味違うレシピ、ぜひご家庭でお試しくださいね。とっても美味しいですよ。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フェットチーネ 80g
  • 小さじ2
  • お湯 1000ml
  • ブロックベーコン 30g
  • ①卵 1個
  • ①牛乳 大さじ2
  • ①ゴルゴンゾーラチーズ 20g
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. ブロックベーコンは薄切りにします。
  2. 2. ゴルゴンゾーラチーズは1cm幅の角切りにします。
  3. 3. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンでオリーブオイルを熱し、すりおろしニンニクを中火で炒めます。
  5. 5. 香りが立ってきたら、1を加えて中火で炒めます。ベーコンに焼き色がついたら火から下ろします。
  6. 6. 沸騰したお湯に塩を加え、フェットチーネをパッケージに記載されている通りに茹でます。茹で上がったらザルに上げます。
  7. 7. 5に6を加え、再び中火にかけ炒めます。全体に馴染んだら火を止め、3を入れて混ぜ合わせます。
  8. 8. 全体に絡んだら、器に盛り付け、黒こしょうを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フェットチーネはパッケージに記載されている通りに茹でて下さい。 フェットチーネ以外のパスタで代用しても美味しくお召し上がりいただけます。

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