ブルーチーズのカルボナーラ　レシピ・作り方

手順

• 1ブロックベーコンは薄切りにします。
• 2ゴルゴンゾーラチーズは1cm幅の角切りにします。
• 3ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
• 4フライパンでオリーブオイルを熱し、すりおろしニンニクを中火で炒めます。
• 5香りが立ってきたら、1を加えて中火で炒めます。ベーコンに焼き色がついたら火から下ろします。
• 6沸騰したお湯に塩を加え、フェットチーネをパッケージに記載されている通りに茹でます。茹で上がったらザルに上げます。
• 75に6を加え、再び中火にかけ炒めます。全体に馴染んだら火を止め、3を入れて混ぜ合わせます。
• 8全体に絡んだら、器に盛り付け、黒こしょうを散らしたら完成です。