ほっこり優しい たまご雑炊 レシピ・作り方

「ほっこり優しい たまご雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっとあたたまる、優しい美味しさのたまご雑炊のご紹介です。白だしで作るだし汁に、ごはんと溶いた卵を入れてクツクツ煮た、身体に優しいシンプルな雑炊ですよ。食欲が出ない時や、風邪の時などにもオススメです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 120g
  • 1個
  • 300ml
  • ①白だし 大さじ1/2
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
  2. 2. 鍋に水、①を入れて中火で加熱し、沸騰したらごはんを入れて加熱します。
  3. 3. 沸騰したら弱火にして5分程加熱し、ごはんが柔らかくなったら中火にして1を回し入れます。
  4. 4. 全体を混ぜて中火で加熱し、卵が固まったら火を止めます。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、卵は沸騰している中に入れる事でふわっと仕上がります。 お好みで生姜を入れても美味しいですよ。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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