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ほっこり優しい たまご雑炊　レシピ・作り方

「ほっこり優しい たまご雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.46
(1,356)

ほっとする優しい味わいの、たまご雑炊のご紹介です。具材は卵だけとシンプルですが、白だしをベースにした味つけは旨みがきいていておいしいですよ。簡単なので、朝ごはんや夜食などにおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
  2. 2 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したらごはんを入れて煮ます。
  3. 3 沸騰したら弱火にして5分程加熱します。ごはんがやわらかくなったら中火にして1を回し入れます。
  4. 4 全体を混ぜ、卵が固まるまで中火で加熱し、火から下ろします。
    卵が固まり始めるまで少し待ってから混ぜると、ふんわりと仕上がりますよ。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
1,356人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

胃腸や体調が優しくない時にぴったりの優しい味わいです。熱々のご飯に卵がふわっと溶け込み、白だしの上品な旨みが染み渡ります。水加減を調整することで、サラサラ派もドロリ派も好みの食感に仕上がります。ネギやしらす、塩昆布などの具材をアレンジすることで味の変化も楽しめます。料理初心者でも簡単に作れる手軽さも魅力で、子供からお年寄りまで幅広く喜ばれる一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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