ほっこり優しいたまご雑炊　レシピ・作り方

Name: ほっこり優しい たまご雑炊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 120g; 卵 1個; 水 300ml; 白だし 大さじ1/2; 薄口しょうゆ 小さじ1; みりん 小さじ1; 小ねぎ 適量

「ほっこり優しいたまご雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.47

(1,343)

ほっとする優しい味わいの、たまご雑炊のご紹介です。具材は卵だけとシンプルですが、白だしをベースにした味つけは旨みがきいていておいしいですよ。簡単なので、朝ごはんや夜食などにおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 120g
卵 (Mサイズ) 1個
水 300ml
(A)
白だし大さじ1/2

顆粒和風だしを使ってもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
薄口しょうゆ小さじ1

仕上がりの色味は濃くなりますが、濃口しょうゆを使ってもお作りいただけます。
みりん小さじ1
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
2 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したらごはんを入れて煮ます。
3 沸騰したら弱火にして5分程加熱します。ごはんがやわらかくなったら中火にして1を回し入れます。
4 全体を混ぜ、卵が固まるまで中火で加熱し、火から下ろします。

卵が固まり始めるまで少し待ってから混ぜると、ふんわりと仕上がりますよ。
5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47

1,343人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

胃腸や体調が優しくない時にぴったりの優しい味わいです。熱々のご飯に卵がふわっと溶け込み、白だしの上品な旨みが染み渡ります。水加減を調整することで、サラサラ派もドロリ派も好みの食感に仕上がります。ネギやしらす、塩昆布などの具材をアレンジすることで味の変化も楽しめます。料理初心者でも簡単に作れる手軽さも魅力で、子供からお年寄りまで幅広く喜ばれる一品です。