イノシシちぎりパン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. チョコレートペンはパッケージの表記に従って溶かしておきます。
2. 1. 牛乳以外のパンの材料を順に入れて、牛乳を注ぎ入れ、よく混ぜます。
3. 2. ひとまとまりになったら、台に取り出してよく捏ねます。表面がつるんとしたら、ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で2倍の大きさになるまで30分ほど発酵します。（一次発酵）
4. 3. ボウルから出し、9等分に分けて丸め、濡れた布巾をかけて10分おきます。（ベンチタイム）
5. 4. 空気を抜いてから再び丸めて型に並べたら、濡れた布巾、ラップをかけてオーブンの発酵機能を使い40℃で20分発酵します。（二次発酵）発酵が終わったら、オーブンを180℃に予熱します。
6. 5. キッチンバサミで小さく切りこみを入れます。180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼き、型から出して粗熱を取ります。
7. 6. チョコレートペンでイノシシの模様を描いて完成です。