グルテンフリー!米粉のチョコレートチャンクスコーン レシピ・作り方

「グルテンフリー!米粉のチョコレートチャンクスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好きなチョコレートチャンクスコーンを卵不使用で作りました。 米粉使用でグルテンフリーの方にもぴったりで、もっちりサクサクの食感に仕上げます。 乳製品が気になる場合には生クリームを豆乳に変更しても大丈夫ですが、今回はバターではなくココナッツオイルを使用してるので、コクを出すために生クリームを使用してます。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. ミルクチョコレートは粗く刻みます。
  3. 2. ボウルに(A)を入れてしっかり混ぜたら、ココナッツオイルを入れて、そぼろ状になるまで混ぜます。
  4. 3. 生クリームを入れてしっかり混ぜたら、1を加えてさっくりと混ぜます。
  5. 4. 冷蔵庫で30分寝かし、長方形に形を整えたら8等分に切ります。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで20分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。

たべれぽ

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