手作りバルサミコドレッシングのおしゃれサラダ レシピ・作り方

「手作りバルサミコドレッシングのおしゃれサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのバルサミコドレッシングを作ってみませんか?表示の量の2倍多めに作っていただければ余るので、冷蔵庫で保存していつでもご使用いただけます。バルサミコの酸味がクセになり、色とりどりなサラダとサーモン、クリームチーズによく合います。ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サニーレタス 40g
  • 赤パプリカ 50g
  • 黄パプリカ 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ラディッシュ 50g
  • スモークサーモン 50g
  • クリームチーズ 30g
  • ドレッシング
  • ①バルサミコ酢 大さじ2
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩 適量
  • ①ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1. ①を合わせてドレッシングを作ります。
  2. 2. サニーレタスを2cm幅に切ります。
  3. 3. 赤黄パプリカを薄切りにします。
  4. 4. ラディッシュは葉と根を取り除いたらスライサーで薄切りにします。
  5. 5. タマネギをスライサーで薄切りにしたら、水に軽くさらし水気を切っておきます。
  6. 6. ボールに2~5を入れ、1のドレッシングをかけて混ぜ合わせます。
  7. 7. 皿に盛り、クリームチーズとスモークサーモンをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・タマネギは水にさらしておくことで苦味と辛味が軽減されます。 ・サニーレタスが用意できない場合、普通のレタスやサラダ菜、ロメインレタスでも代用いただけます。 ・ドレッシングを多めに作って余った場合は、冷蔵庫で1週間保存が可能です。

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