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カラフルタピオカ風ソーダ レシピ・作り方
「カラフルタピオカ風ソーダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
300円
5.00(8)
ご家庭でタピオカ風の食感が楽しめる、カラフルサイダーのご紹介です。お子様と一緒に作っても楽しいですよ。今回はストロベリーとマンゴーで作りましたが、お好みのフルーツピューレでもお作りいただけますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ストロベリータピオカを作ります。鍋にストロベリーピューレを入れて中火にかけて沸騰させ、耐熱ボウルに入れた片栗粉に注ぎ入れてゴムベラで混ぜ、粗熱が取れたら捏ねます。
- 2生地がまとまり、ダマがなくなったら、直径5mmに丸めます。
- 3マンゴータピオカを作ります。鍋にマンゴーピューレを入れて中火にかけて沸騰させ、耐熱ボウルに入れた片栗粉に注ぎ入れてゴムベラで混ぜ、粗熱が取れたら捏ねます。
- 4生地がまとまり、ダマがなくなったら、直径5mmに丸めます。
- 5鍋にお湯を沸かし、2、4を入れて中火でゆで、生地が浮いてきたら蓋をして透明感が出るまで弱火で40分ゆで、流水で冷やします。
- 6グラスに水気を切った5、氷を入れてサイダーを注いで完成です。
コツ・ポイント
片栗粉と合わせてすぐに混ぜないとダマになってしまうので、手早く混ぜてくださいね。
サイダーの変わりにお好みの飲み物で代用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
5.00
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。