ハムとスクランブルエッグのホットサンド レシピ・作り方

「ハムとスクランブルエッグのホットサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンひとつで作れるホットサンドです。 サラダと一緒に、ちょっとおしゃれなカフェ風ランチにいかがですか? 切り口をきれいに見せてお弁当箱に入れてもかわいいです。 ランチ、ピクニックの他、パーティのフィンガーフードにもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • ハム1枚
  • スクランブルエッグ
  • ①卵1個
  • ①牛乳小さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1/2
  • ②マヨネーズ小さじ2
  • ②マスタード (粒)小さじ1
  • ピザ用チーズ20g
  • サラダ油小さじ1/2
  • 水溶き薄力粉小さじ2

作り方

  1. 準備.
    薄力粉と水を合わせ、のりを使っておきます。
  2. 1.
    ハムは半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ボウルに②を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れて大きく混ぜ、半熟状になるまで加熱し、取り出します。
  6. 5.
    食パンの耳を切り落とし、片面に周囲1cm残して3を塗り、1枚に1、4、ピザ用チーズを順にのせます。
  7. 6.
    5の周囲1cmに水溶き薄力粉を付け、具材ののっていない方の食パンを重ねて軽く押さえ、周囲5mmを菜箸などでつぶして閉じます。
  8. 7.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、6を入れてフライ返しで軽く押さえながら、焼き色がつくまで両面焼きます。
  9. 8.
    半分に切って、完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉と水を1:1で混ぜ合わせます。
スクランブルエッグの塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかりと火を通してからお召し上がりください。

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