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鶏手羽中と大根のピリ辛煮 レシピ・作り方
「鶏手羽中と大根のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.66(14)
今晩のおかずに、鶏手羽中と大根のピリ辛煮はいかがでしょうか。柔らかくしっかりと味が染みた大根と旨味たっぷりの鶏手羽中は、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根の皮を剥いておきます。
- 1大根は5mm幅のいちょう切りにします。
- 2大きめの耐熱ボウルに1を入れ、大根が被る位の水を注ぎます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱し、湯切りをします。
- 3中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽中を皮目から焼きます。
- 4焼き色が付いたら、水、2、キムチ、(A)を入れて中火で10分ほど煮ます。
- 5煮汁が半量ほどになり、鶏手羽中に火が通ったら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
大根は電子レンジで加熱すること で火の通りがよくなり、味がなじみやすくなります。
鶏手羽中の代わりに、手羽先や手羽元を使ってもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.66
14人の平均満足度
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
