鶏手羽中と大根のピリ辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根の皮を剥いておきます。
2. 1 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2 大きめの耐熱ボウルに1を入れ、大根が被る位の水を注ぎます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱し、湯切りをします。
4. 3 中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽中を皮目から焼きます。
5. 4 焼き色が付いたら、水、2、キムチ、(A)を入れて中火で10分ほど煮ます。
6. 5 煮汁が半量ほどになり、鶏手羽中に火が通ったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。