もやしとなすの生姜醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、もやしを入れ炒めます。
3. 3 ナスがしんなりしたら(A)を加え、中火で炒めます。
4. 4 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。