生姜香る ねぎの中華スープ レシピ・作り方

「生姜香る ねぎの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜をスープに入れることで、体が芯から温かくなり、ポカポカにしてくれます。 たっぷりの長ねぎは甘みを引き出し、きくらげのコリコリとした食感で楽しませてくれます。スープに春雨などを入れれば、即席ヌードルの完成です。腹持ちもよくなるので、朝ごはんにも最適です。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 50g
  • きくらげ (乾燥) 2g
  • お湯 400ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 準備. きくらげは水で戻し、水気を切っておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。きくらげは細切りにします。
  3. 2. 沸騰したお湯に1を入れて、中火で加熱します。
  4. 3. ひと煮立ちしたら、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、塩を加えて味を調えます。
  5. 4. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 すりおろし生姜は、通常のしょうがをすりおろしたものでも代用できます。

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