とろーりチーズたっぷり エビのケチャップライス　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背わたを取り除いておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ブラウンマッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
• 4玉ねぎが半透明になり、火が通ってきたら、2、エビを入れ、中火で炒めます。
• 52分ほど炒め、エビが赤くなり火が通ってきたら、(A)を加え中火で炒めます。
• 61分ほど炒め、味がなじんできたら、ごはんを加え、中火で炒めます。
• 72分ほど炒め、ごはんがほぐれ、味がなじんだら、火から下ろします。
• 8別のフライパンにチーズソースの材料を入れ、中火にかけ、なめらかになるまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 9スキレットに7を盛り付け、8をかけ、卵黄をのせ完成です。