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ロコモコ丼　レシピ・作り方

「ロコモコ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.61(84)
ハンバーグにすりおろした玉ねぎを加えたロコモコ丼のご紹介です。丼の中に色々な美味しさが詰まっていますよ。お好みで野菜にはマヨネーズをかけてお召し上がりくださいね。今晩の夕ご飯に、いかがでしょうか。是非、お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1パン粉と牛乳を混ぜ合わせます。玉ねぎをすりおろします。
  • 2ボウルに1とハンバーグの材料を加え、よく捏ねたら2つに分け、丸く成型します。
  • 3中火で熱したフライパンに2を乗せ強火で1分焼き、弱火にして3分焼きます。裏返したら、強火で1分、弱火にして3分焼きます。
  • 4ハンバーグの中まで火が通ったらソースの材料を加え、ソースが絡んだら火を止めます。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき卵を割り入れ目玉焼きを作ります。
  • 6丼にごはんを盛り、お好みの大きさに切った盛り付け用の野菜を乗せ、4、5を順に乗せたら完成です。

コツ・ポイント

牛豚合びき肉の代わりに豚ひき肉でも代用できます。玉ねぎをすりおろすことでしっとりとし美味しくお召し上がりいただけますよ。ソースを加えたら焦げ付かないように気をつけてくださいね。目玉焼きは好みの焼き加減でお召し上がりください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
84人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーで柔らかいハンバーグに、バターのコクが効いたソースがたっぷりからみ、絶品の一品に仕上がります。目玉焼きやレタス、トマトなどの野菜を添えて、見た目も華やか。特にソースは白飯やハンバーグ、付け合わせの野菜にもピッタリで、お好みでマヨネーズを加えると、さらにコクと旨みがアップ！チーズをINしたアレンジも人気で、家族みんなに大好評のボリューム満点メニューです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    パン粉を加える理由を教えてください。また、代用はありますか？
    +
    A
    パン粉は肉だねの固さを調節し、加熱した際に肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げる役割があります。パン粉のご用意がない場合は、細かく切った食パンや片栗粉で代用できます。片栗粉で代用する場合は肉だねがゆるくなる可能性があるため、牛乳の分量を加減してお作りください。

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