さっぱり風味で 豚バラ豆苗の明太子和えうどん レシピ・作り方

「さっぱり風味で 豚バラ豆苗の明太子和えうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単でボリュームも満点!安くて手に入りやすい豚バラ肉と豆苗で、明太子和えうどんに仕上げました。最後にレモン汁をかけることで、脂っぽくなくさっぱりと食べられます。暑い時期には特にオススメです。是非、お試しください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)100g
  • 豚バラ肉 (薄切り)60g
  • 豆苗 (50g)1/2パック
  • オリーブオイル小さじ1.5
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 明太子20g
  • マヨネーズ小さじ1.5
  • レモン汁小さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮を取り除いておきます。 冷凍うどんはパッケージ表記に従い、電子レンジで解凍しておきます。
  2. 1.
    豆苗の根元は切り落とし、さらに半分に切ります。
  3. 2.
    フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルとすりおろしニンニクを入れます。
  4. 3.
    2に豚バラ肉を入れ中火にします。 豚バラ肉全体に火が通ったら豆苗を加え、さっと炒めます。
  5. 4.
    3にうどんを入れほぐしたら、鶏ガラスープの素、マヨネーズを加え全体が混ざるようにさっと炒めます。
  6. 5.
    4の火を止め、明太子を入れて和えます。
  7. 6.
    5と糸唐辛子をお皿に盛り付け、レモン汁をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

強火ですりおろしニンニクを入れますと、跳ねますのでご注意下さい。
豆苗は炒めすぎない方が食感も楽しめてオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年12月08日

豚バラ肉使用なのに明太子でさっぱり🎶簡単に出来るのも👌

たべれぽ
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M
2017年09月18日

⭐︎⭐︎⭐︎

たべれぽ
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さえ
2017年09月04日

めちゃくちゃアレンジしましたが、とてもおいしかったです!

たべれぽ
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さっちん
2017年08月29日

トッピングに冷蔵庫にあった、海苔をかけました。レモンをたくさんかけて食べたのですが、さっぱりしていて美味しかったです!簡単に出来たので、また作りたいです。

たべれぽ
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まぁまぁ
2017年08月15日

ちょっともったりするけど新しいおうどんの食べ方✨で美味しくいただきました^^ リピ決定!

コメント

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