ちゅるんと美味しい 冷やしワンタン レシピ・作り方

「ちゅるんと美味しい 冷やしワンタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちゅるんと美味しい冷やしワンタンのご紹介です。 ワンタンは温かいスープで食べるイメージがありますが、冷たくても口当たりが良くあっさりと美味しく召し上がれます。 具材やタレはお好みでアレンジして、ぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:350円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ワンタンの皮14枚
  • 水 (のり付け用)適量
  • 豚ひき肉80g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 大葉2枚
  • ①酒小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①梅肉大さじ1/2
  • タレ
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • お湯 (茹で用)1000ml

作り方

  1. 1.
    ボウルにタレの材料をすべて入れ、混ぜ合わせておきます。
  2. 2.
    大葉を千切りに、玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに豚ひき肉と①を入れ、粘りが出るまでよく練り、2を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ワンタンの皮の真ん中に3を乗せ、皮のふちに水をつけ、留めます。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸かし、4を入れて中火で6分程度皮が透き通ってくるまで加熱し、氷水にあげます。お皿に氷を乗せ、冷やしたワンタンを盛り付けて完成です。1をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ワンタンを加熱する際は、多めのお湯で、煮立たせすぎないように注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Miyuki Umetsu
2017年09月20日

煮る前

たべれぽ
Profile picture small
Yuka Aoki
2017年09月17日

美味しくできました✨

たべれぽ
Profile picture small
Yuko Aoyama
2017年09月13日

氷水で冷やさず、頂きました。何個か皮が破れてしまったけれど、ちゅるんととても美味しかったです!次回はもぅ少し梅肉を多めに入れても良いかな。と思いました!またリピします!

たべれぽ
Profile picture small
ぴー
2017年09月02日

タレは美味しかったですが、ちゅるんとしてしまって食べづらかったです😂笑

たべれぽ
Profile picture small
mameneko777
2017年08月10日

本当はワンタンですが、餃子の皮が余ってたのでそちらで作りました。正直タレが餃子の皮に負けてしまい、あんまり味がしませんでした(^^;
次は必ずワンタンの皮で作ります。タレ自体もすごく美味しかったので、次は生かします!

コメント

Yuko  Aoyama
Yuko Aoyama
茹でた後、氷水につけないとダメですか?最近、涼しくなって来たので、暖かいまま、食べようと思ったのですが、何か変わりますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は冷やしたレシピのご紹介でしたが、温かいままでも美味しくいただけますよ。
お好みで温かいままでもお召し上がりくださいね。
8ヶ月前
チュン
チュン
ワンタンと野菜をいれてスープにしてみました。子供達が喜んで食べてくれました。ありがとうございます。
8ヶ月前
ゆーげん
ゆーげん
大葉が苦手なのですが、大葉の代わりにニラで代用しても大丈夫でしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大葉の代わりにニラを入れていただいてもお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
kakkanino
kakkanino
すごく美味しかったです!タレにラー油を入れてピリ辛にしました。ツルツルといくらでもいけますね〜
9ヶ月前
mameneko777
mameneko777
すみません。餃子の皮で作ってはダメですか?余っているものを使いたくて・・・。
あと梅肉は無しでも大丈夫ですか?もし代わりになるものがあれば教えて下さい。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
餃子の皮をお使いいただいても大丈夫ですよ。
また、梅肉はいれなくても大丈夫ですが、味付けが減るので塩こしょうで味を整えてください。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
mameneko777
mameneko777
ありがとうございます。早速作りました!たべれぽにも投稿しました(^_^ゞ
あと梅肉ですが、仰っている量よりも若干少な目ですが入れました。
餃子の皮のせいか、全く味がしませんでしたが・・・。
次作る時はちゃんとワンタンの皮で作ります。
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとナスの味噌キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください