![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
ちゅるんと美味しい 冷やしワンタン レシピ・作り方
「ちゅるんと美味しい 冷やしワンタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちゅるんと美味しい冷やしワンタンのご紹介です。 ワンタンは温かいスープで食べるイメージがありますが、冷たくても口当たりが良くあっさりと美味しく召し上がれます。 具材やタレはお好みでアレンジして、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルにタレの材料をすべて入れ、混ぜ合わせておきます。
- 2 大葉を千切りに、玉ねぎをみじん切りにします。
- 3 ボウルに豚ひき肉と(A)を入れ、粘りが出るまでよく練り、2を加えて混ぜ合わせます。
- 4 ワンタンの皮の真ん中に3を乗せ、皮のふちに水をつけ、留めます。
- 5 鍋にお湯を沸かし、4を入れて中火で6分程度皮が透き通ってくるまで加熱し、氷水にあげます。お皿に氷を乗せ、冷やしたワンタンを盛り付けて完成です。1をつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ワンタンを加熱する際は、多めのお湯で、煮立たせすぎないように注意してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ちゅるんとした食感が特徴的な一品で、冷やして食べるとより一層美味しく仕上がります。タレは梅肉を多めに入れることで、より風味豊かな味わいに。小ネギとすりごまを加えることで、ツルツルしたワンタンの皮にもタレがしっかり絡みます。餃子の皮でも代用可能ですが、本来のワンタンの皮を使うのがおすすめ。家族みんなに大好評の、夏にぴったりの一品です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
mameneko777
すみません。餃子の皮で作ってはダメですか？余っているものを使いたくて・・・。
あと梅肉は無しでも大丈夫ですか？もし代わりになるものがあれば教えて下さい。
kurashiru
餃子の皮をお使いいただいても大丈夫ですよ。
また、梅肉はいれなくても大丈夫ですが、味付けが減るので塩こしょうで味を整えてください。
ぜひ試してみてくださいね。
mameneko777
ありがとうございます。早速作りました！たべれぽにも投稿しました(^_^ゞ
あと梅肉ですが、仰っている量よりも若干少な目ですが入れました。
餃子の皮のせいか、全く味がしませんでしたが・・・。
次作る時はちゃんとワンタンの皮で作ります。
ゆーげん
大葉が苦手なのですが、大葉の代わりにニラで代用しても大丈夫でしょうか？
kurashiru
大葉の代わりにニラを入れていただいてもお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
Yuko Aoyama
茹でた後、氷水につけないとダメですか？最近、涼しくなって来たので、暖かいまま、食べようと思ったのですが、何か変わりますか？
kurashiru
今回は冷やしたレシピのご紹介でしたが、温かいままでも美味しくいただけますよ。
お好みで温かいままでもお召し上がりくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
