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照りうま 厚揚げの肉巻き レシピ・作り方
「照りうま 厚揚げの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げの肉巻きはいかがでしょうか。厚揚げを大葉と一緒に豚ロースで巻き、甘辛く味つけしました。ニンニクやごま油の風味が食欲そそりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ロース (薄切り・計6枚) 100g
- 厚揚げ (300g) 1枚
- 大葉 6枚
- (A)
- めんつゆ 大さじ3
- みりん 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 厚揚げはお湯をかけて油抜きをしておきます。
- 1 大葉は軸を切り落とします。
- 2 厚揚げは2cm幅に切ります。
- 3 豚ロースに1、2をのせて巻きます。
- 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして焼きます。
- 5 豚ロースに火が通り、焼き色がついたら(A)を入れ、中火で熱しながら絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
厚揚げのふわふわ食感と豚肉の旨みが絶妙な一品です。大葉の爽やかな香りがアクセントとなり、にんにくの風味が食欲をそそります。めんつゆベースの甘辛いタレがご飯との相性抜群で、お酒のおつまみとしても最高です。豆腐は水切り不要で形崩れの心配もなく、朝に下準備して夜に焼くだけの手軽さも魅力。ボリューム満点なのに節約メニューとしても優秀な一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
tos
麺つゆがない場合、代用出来るものを教えて下さい。
kurashiru
めんつゆがない場合は、しょうゆ、みりん、和風顆粒だしを合わせることで代用いただけます。お好みの味に調整して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
えりっこ
大葉抜きでも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、大葉を省いてお作りいただけますよ。大葉のさわやかな風味がジューシーな肉巻きによく合うので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ユーザーbddf38
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、分量はどのくらいになりますか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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