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照りうま 厚揚げの肉巻き　レシピ・作り方

「照りうま 厚揚げの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.55
(209)

厚揚げの肉巻きはいかがでしょうか。厚揚げを大葉と一緒に豚ロースで巻き、甘辛く味つけしました。ニンニクやごま油の風味が食欲そそりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 厚揚げはお湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1 大葉は軸を切り落とします。
  3. 2 厚揚げは2cm幅に切ります。
  4. 3 豚ロースに1、2をのせて巻きます。
  5. 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして焼きます。
  6. 5 豚ロースに火が通り、焼き色がついたら(A)を入れ、中火で熱しながら絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6 お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
209人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

厚揚げのふわふわ食感と豚肉の旨みが絶妙な一品です。大葉の爽やかな香りがアクセントとなり、にんにくの風味が食欲をそそります。めんつゆベースの甘辛いタレがご飯との相性抜群で、お酒のおつまみとしても最高です。豆腐は水切り不要で形崩れの心配もなく、朝に下準備して夜に焼くだけの手軽さも魅力。ボリューム満点なのに節約メニューとしても優秀な一品です。
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にくきゅう🐾
にくきゅう🐾
2021.6.7
何回も作ってます。 甘辛い味でごはんがすすみます🍚
38人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2022.11.20
豚バラ代用 お肉の下味に軽く塩コショウ 大葉は２枚ずつ巻きました お肉の脂をキッチンペーパーで拭き取り甘タレ絡めました ニンニク甘タレ美味しかったです♡
28人のユーザーが参考になった
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まんまる
まんまる
2021.9.1
めんつゆで味付けはお手軽◎ 味は想像と違ったので、今度はしょうゆやみりんの調味料で作ってみようと思います♪
9人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.10.21
厚揚げは少し小さめにカット、大葉は2枚ずつ入れ存在感UP、刻みにんにく使用。ベーコンでも作ってみたらめっちゃ美味しい✏️
8人のユーザーが参考になった
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hina***
hina***
2024.4.19
大葉が無かったのでスライスチーズを切って巻きました♡豆腐と違って水切りしなくていいし形も崩れないから楽ちん！とっても美味しかったです‪✿
5人のユーザーが参考になった
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uta*
uta*
2022.5.19
大葉が無かったので大葉抜き、醤油・酒・みりんで作り、片栗粉で餡にして絡めました。 とても美味しくてご飯が進みます^ ^
5人のユーザーが参考になった
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あん
あん
2022.2.5
巻いて焼くだけで簡単でした！ メモ 2倍の量でめんつゆ3倍濃縮大さじ3入れた
4人のユーザーが参考になった
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suzu
suzu
2022.1.18
大葉なしでも美味しかったです♪
3人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2021.12.16
レシピの小ねぎがなかったので長ネギの青い部分で代用しました。こってり味つけですが、絹厚揚げだからかしら、食べやすかったです♪ありがとう
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

tos
tos
麺つゆがない場合、代用出来るものを教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
めんつゆがない場合は、しょうゆ、みりん、和風顆粒だしを合わせることで代用いただけます。お好みの味に調整して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
えりっこ
えりっこ
大葉抜きでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、大葉を省いてお作りいただけますよ。大葉のさわやかな風味がジューシーな肉巻きによく合うので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ユーザーbddf38
ユーザーbddf38
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、分量はどのくらいになりますか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。

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