照りうま 厚揚げの肉巻き レシピ・作り方

「照りうま 厚揚げの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、厚揚げの肉巻きはいかがでしょうか。 食べ応えのある厚揚げを旨味たっぷりの豚ロースで巻き、めんつゆで味付けをするので、とても簡単に作れますよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもぴったりなので、是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り 計6枚)100g
  • 厚揚げ (300g)1枚
  • 大葉6枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みりん大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    厚揚げはお湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切り落とします。
  3. 2.
    厚揚げは2cm幅、縦5cm程の長さに切ります。
  4. 3.
    1と2を豚ロースで巻きます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3の巻き終わりを下にして焼きます。
  6. 5.
    豚肉にこんがりと焼き色がついてきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6.
    皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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