照りうま 厚揚げの肉巻き レシピ・作り方

「照りうま 厚揚げの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、厚揚げの肉巻きはいかがでしょうか。 食べ応えのある厚揚げを旨味たっぷりの豚ロースで巻き、めんつゆで味付けをするので、とても簡単に作れますよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもぴったりなので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り 計6枚) 100g
  • 厚揚げ (300g) 1枚
  • 大葉 6枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 厚揚げはお湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とします。
  3. 2. 厚揚げは2cm幅、縦5cm程の長さに切ります。
  4. 3. 1と2を豚ロースで巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3の巻き終わりを下にして焼きます。
  6. 5. 豚肉にこんがりと焼き色がついてきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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