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ほうれん草と卵のカラフルスープ　レシピ・作り方

「ほうれん草と卵のカラフルスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.40(173)
カラフルかつ具沢山の中華スープです。ほうれん草、ベーコン、ミニトマト、卵を組み合わせているので、色合いがきれいですし、栄養素も幅広く摂れるひと品です。卵はそのままおとして煮て、ポーチドエッグのようにしても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋にお湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草を中火で茹でます。
  • 2茹で上がった1を冷水で冷やし、絞って一口大に切ります。
  • 3玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に、薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  • 4鍋にサラダ油を温め、3を加えて中火で炒めます。
  • 5全体に油が馴染んだら(A)を加えて中火で煮立てます。
  • 65が沸騰したら2とミニトマトを加え、火を弱めて(B)を加えて味を調えます。
  • 76を中火で沸騰させ、溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がったら完成です。

コツ・ポイント

お好きな野菜を組み合わせてアレンジしてください。 ベーコンの代わりにウインナーやハムでも美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
173人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

色鮮やかな具材の彩りが食欲をそそるスープです。ほうれん草の緑と卵の黄色、ミニトマトの赤が映える一品で、ベーコンの旨味と鶏ガラスープのコクが優しい味わいを演出します。トマトの酸味がアクセントとなり、具沢山で食べ応えも抜群。冷凍ほうれん草を使えば手軽に作れ、キノコや人参などお好みの野菜をアレンジしても美味しく仕上がります。和洋中どんな料理にも合わせやすく、お子様も喜んで食べてくれる人気メニューです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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