にゃんこの出汁巻き卵　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ハムを口金でくり抜き、ほっぺを作っておきます。のりははさみで三角に切り取り、口を作っておきます。割り箸2膳を輪ゴムで留めておきます。
2. 1. ボウルに卵、砂糖、白だし、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. 卵焼き用のフライパンにサラダ油をひいて、キッチンペーパーで薄く広げ、1の1/3量を流し入れ、縁が固まってきたら、手前にくるくると巻きます。
4. 3. 2の油がついたキッチンペーパーで薄く油を塗り、2を奥側に寄せます。手前に1の1/3量を流し入れ、同様に巻きます。さらにこれをもう一度繰り返します。
5. 4. 巻き簾にラップを敷き、3を乗せます。割り箸を中央に置き、一緒に巻きます。巻き簾を輪ゴムで留め、10分程置きます。
6. 5. 2cm幅に切り、黒ごまで目を作り、ハム、のりを乗せたら、器に盛り付けて完成です。