牡蠣の旨味たっぷり テグタンスープ風 レシピ・作り方

「牡蠣の旨味たっぷり テグタンスープ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣の旨味たっぷり、テグタンスープ風はいかがですか。プリッとした食感の牡蠣と、豆もやしや香りのよいニラなどの野菜から溶け出した、旨味たっぷりのピリ辛なスープは、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水500mlに対して塩大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2. ニラは5cm幅に切ります。
  4. 3. 絹ごし豆腐は3等分に切ります。
  5. 4. 鍋にお湯、(A)を入れ中火で加熱し、煮立ったら牡蠣、3、1、しいたけ、豆もやしを入れ蓋をして6分程加熱します。
  6. 5. 牡蠣に火が通ったら中火のまま、2を入れて30秒ほど加熱し、ニラがしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンや粉唐辛子の量は、お好みで調整してください。 豆もやしの代わりにもやしでも代用していただけます。

たべれぽ

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