オトナの冬簡単デザート！フレッシュ柿ソースで楽しむバニラアイス　レシピ・作り方

コツ・ポイント

柿は固いと美味しくないので、グジュグジュに熟れててもいいくらいの柔らかなものを是非用意してください。熟した部分が多い程、フルーツソースが多くなります。熟してる甘柿でも渋を抜いた柿でもどちらでも大丈夫です。熟していなければ、フードプロセッサーなどで半量潰すといいです。バニラアイスは乳脂肪分のある濃厚なものがおすすめです。