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オトナの冬簡単デザート!フレッシュ柿ソースで楽しむバニラアイス

「オトナの冬簡単デザート!フレッシュ柿ソースで楽しむバニラアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

熟し過ぎて食べるタイミングを逸してしまったと思った柿が、美味しいフルーツソースに大変身です。柿が苦手な人にもウケるこのフレッシュ柿ソースで、いつものバニラアイスがリッチなオトナのデザートになりますよ。
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調理時間 5分

材料・作り方

【材料】 2人前
柿(熟した実)            1個
レモンの皮(ノンワックスのもの)   1/3個
シナモンパウダー           小さじ1/4
グラニュー糖             大さじ1
ラム酒                小さじ1
バニラアイス             2個

【手順】
レモンの皮はおろし金などで擦っておきます。
1. 柿の皮を剥き、5ミリ位の角切りにします。
2. ボールに1とバニラアイス以外を全部入れてよく混ぜます。
3. 器にバニラアイスを入れて、2をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

柿は固いと美味しくないので、グジュグジュに熟れててもいいくらいの柔らかなものを是非用意してください。熟した部分が多い程、フルーツソースが多くなります。熟してる甘柿でも渋を抜いた柿でもどちらでも大丈夫です。熟していなければ、フードプロセッサーなどで半量潰すといいです。バニラアイスは乳脂肪分のある濃厚なものがおすすめです。

たべれぽ

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コメント

まろやかミルク
まろやかミルク
ラム酒が入るから、子供はやめた方がいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
そうですね。お子様へお作りする場合はラム酒を抜いて作ってみてください。
おいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
3週間前
makun
makun
ラム酒が無いのですが、何か代用品がありませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
ラム酒は香り(風味)付けなので、省いていただいて良いです。
ウイスキーやブランデーでも美味しいですよ。
ぜひ試してみて下さいね!
先月
みよ
みよ
とても美味しそうですね🎵
干し柿で作ってみようとおもってま~す😄
2ヶ月前
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
柿一個、とかではなく、柿何グラムとかにしてほしいです
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。
今後の参考にさせていただきます。
4週間前

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