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レモン香る 肉団子と春菊のあったかスープ　レシピ・作り方

「レモン香る 肉団子と春菊のあったかスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.07
(8)

レモンが香る、ほっこりあったかい肉団子と春菊のスープのレシピのご紹介です。寒い冬にも、ぴったりの一品です。さっぱりとした味わいがクセになりますよ。簡単に作れますので、この機会にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 レモンの種は取り除いておきます。
  2. 1 レモンは薄い輪切りにします。
  3. 2 春菊は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  4. 3 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4 ボウルに肉団子の材料と3を混ぜ合わせ、粘りが出るまでよくこねたら一口大に丸めます。
  6. 5 鍋に水、(A)を入れ中火に熱して沸騰したら、1、2、4を加え肉団子に火が通るまで5分煮て、火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。レモンを切る際は、食べやすいようにできるだけ薄切りにしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.07
8人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ebi
ebi
レモンが無いのですかなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモンは省いてもお作りいただけますよ。使用することでさわやかなレモンの風味が加わり、さっぱりとしたスープに仕上がります。機会がございましたら、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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