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簡単副菜 大根とちくわの煮物 レシピ・作り方
「簡単副菜 大根とちくわの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほっこりおいしい、ちくわと大根の煮物はいかがでしょうか。火が通りにくい大根とにんじんは、あらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、煮こみ時間が短縮できますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 焼きちくわ 2本
- 大根 300g
- にんじん 1/2本
- 水 (加熱用) 300ml
- 煮汁
- 水 300ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 90ml
- (A)みりん 大さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 10g
手順
- 準備 大根、にんじんは皮をむいておきます。
- 1 大根、にんじんは乱切りにします。
- 2 大きめの耐熱ボウルに1、水を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱し、水気を切ります。 大根とにんじんを電子レンジで加熱しておくと、煮こみ時間を短縮できますよ。
- 3 焼きちくわは2cm幅の斜め切りにします。
- 4 鍋に2、水、3、(A)を入れて中火で加熱し、煮汁が半量程になったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ままち
500wでの加熱時間は何分ですか？
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、8分20秒を目安に加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、様子を確認しながらご調節くださいね。
ヒカリ ✳️
カブで代用は難しいですか？
kurashiru
大根の代わりにカブを使用してもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
わんわん🐶
鶏肉いれてたり、こんにゃくも、良いですね。炊く前に、何故、レンジするんですか？
kurashiru
大根とにんじんはレンジで加熱することで、下茹でされ、臭みをとることができます。加熱せずに調理することもできますのでお好みで選択して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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