簡単副菜 大根とちくわの煮物 レシピ・作り方

「簡単副菜 大根とちくわの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっこりと美味しい、ちくわと大根の煮物はいかがでしょうか。 とても簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりな料理ですよ。 お酒のおつまみとしても合うので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 焼きちくわ2本
  • 大根300g
  • にんじん1/2本
  • 300ml
  • 調味料
  • 300ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ6
  • みりん大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)10g

作り方

  1. 準備.
    大根とにんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根とにんじんは一口大の乱切りにします。
  3. 2.
    1と水を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで7分加熱し、水気を切っておきます。
  4. 3.
    ちくわは2cm幅の斜め切りにします。
  5. 4.
    鍋に調味料、2、3を入れ、中火で煮て、汁気が半分になったら火からおろします。
  6. 5.
    4を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根とにんじんはレンジで加熱することで、下茹でされ臭みをとることができますが、加熱せずに調理することもできます。

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