いしるで簡単 かぶ漬け レシピ・作り方

「いしるで簡単 かぶ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

石川県、能登半島の特産品、いしるを使った、簡単なお漬物のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。程よい塩気でどんどんお箸が進む一品です。ご飯との相性もバッチリなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:380分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。
  2. 1. 昆布は細切りにします。
  3. 2. かぶは半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに入れて塩をふり、10分程漬け、水気を絞ります。
  5. 4. 鍋に漬け汁の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら火からおろし、粗熱をとります。
  6. 5. ジッパー付き保存袋に4、1、鷹の爪の輪切りを入れて混ぜ、3を入れ、冷蔵庫で半日以上漬けこみます。
  7. 6. 汁気を切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

いしるの量はお好みで調整してくださいね。 今回かぶの葉は使用しませんでしたが、一緒に漬け込んでもおいしいですよ。

たべれぽ

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