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いしるで簡単 かぶ漬け レシピ・作り方
「いしるで簡単 かぶ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
380分
費用目安
300円
レビュー
石川県、能登半島の特産品、いしるを使った、簡単なお漬物のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。程よい塩気でどんどんお箸が進む一品です。ご飯との相性もバッチリなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。
- 1昆布は細切りにします。
- 2かぶは半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3ボウルに入れて塩をふり、10分程漬け、水気を絞ります。
- 4鍋に漬け汁の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら火からおろし、粗熱をとります。
- 5ジッパー付き保存袋に4、1、鷹の爪の輪切りを入れて混ぜ、3を入れ、冷蔵庫で半日以上漬けこみます。
- 6汁気を切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
いしるの量はお好みで調整してくださいね。
今回かぶの葉は使用しませんでしたが、一緒に 漬け込んでもおいしいですよ。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。