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【弓削シェフ】ナポリタン　レシピ・作り方

「【弓削シェフ】ナポリタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

弓削啓太
世界一のパスタ『SALONE2007』シェフ
調理時間
20分
費用目安
400円
4.63(67)
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で優勝した、パスタ世界一の弓削啓太シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回はボリュームたっぷり、ナポリタンのご紹介です。焼き付ける事で異なる食感が楽しめる、大満足の一品です。是非この機会に作ってみてくださいね。


▼弓削シェフについて
・YouTubeチャンネル「yugetube」
https://www.youtube.com/channel/UCdl1TIeyHcYr3mMB8x0f3FA/videos
・弓削シェフTwitter
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・サローネ2007公式Instagram
https://www.instagram.com/salone2007yokohama/
・サローネグループ公式オンラインストア
https://saloneonline.tokyo/
・​弓削シェフの味がお家で簡単に楽しめるオンラインストア
https://autoreserve.com/restaurants/4dA2UtJjJarZnLZ4FaEJ/online_store

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマンは縦半分に切り、種を取り除いておきます。
  • 1鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでます。
  • 2玉ねぎは横半分に切り、5mm幅に切ります。ピーマンは5mm幅に切ります。ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  • 3フライパンを中火で熱し、マヨネーズを入れます。2を加えて炒め、油がまわったら火から下ろし、一度取り出します。
  • 4同じフライパンに(A)を加えて中火で軽く煮詰めます。
  • 51を湯切りして加え、中火で炒めます。全体がなじんだら3を戻し入れて炒め合わせます。
  • 6EVオリーブオイルを縁から回し入れ、強火で15秒加熱し、火から下ろします。
  • 7器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラによっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
67人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

マヨネーズで具材を炒めることで驚くほどコクと深みが生まれ、酸味もまろやかになります。最後にしっかりと焦げ目をつけることで香ばしさがプラスされ、お弁当のべちゃっとしたナポリタンとは一線を画す本格的な仕上がりに。ウィンナーは丸ごと入れるとパリッとした食感が楽しめ、ピーマン、玉ねぎなどの定番野菜以外にも人参やキャベツを加えてもおいしく作れます。家族からも絶賛される元気の出る一品です。

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