フライパンでつくる 玄米ジャンバラヤ風 レシピ・作り方
「フライパンでつくる 玄米ジャンバラヤ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
玄米でジャンバラヤを作ってみませんか?通常は炊飯器で調理をするのですが、今回はフライパンで作ってみました。肉と野菜の旨味と玄米の歯応えが、スパイシーな味つけとよく合います。お好みの野菜や肉を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- 玄米 (炊いたもの) 200g
- 鶏むね肉 100g
- ホワイトマッシュルーム 2個
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- (A)ケチャップ 大さじ1.5
- (A)カレー粉 小さじ1
- (A)ペッパーソース 小さじ1/4
- (A)クミンパウダー ひとつまみ
- (A)黒こしょう ひとつまみ
- ニンニク 1片
- サラダ油 大さじ1/2
- パセリ (生) 適量
作り方
- 準備. ピーマンはヘタを取り、種を取っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. ホワイトマッシュルームは薄切りにします。ピーマンは粗みじん切りにします。
- 3. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 4. 鶏むね肉は2cm角に切ります。
- 5. フライパンにサラダ油、1を入れ、中火にかけ香りが立ち始めたら3を入れ、中火でしんなりするまで中火で炒めます。
- 6. 4を入れ、鶏むね肉の色が変わるまで炒めたら、2を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
- 7. 玄米を入れ炒め合わせ、(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
- 8. 火を止め、器に盛り付けてパセリをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
辛味が苦手な方は、ペッパーソースを入れなくてもおいしくいただけます。調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。
たべれぽ
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