フライパンでつくる 玄米ジャンバラヤ風 レシピ・作り方

「フライパンでつくる 玄米ジャンバラヤ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玄米でジャンバラヤを作ってみませんか?通常は炊飯器で調理をするのですが、今回はフライパンで作ってみました。肉と野菜の旨味と玄米の歯応えが、スパイシーな味付けとよく合います。お好みの野菜や肉を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 玄米 (炊いたもの) 200g
  • 鶏むね肉 100g
  • ホワイトマッシュルーム 2個
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①ケチャップ 大さじ1.5
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①タバスコ 小さじ1/4
  • ①クミンパウダー ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 大さじ1/2
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタを取り、種を取っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ホワイトマッシュルームは薄切りにします。ピーマンは粗みじん切りにします。
  4. 3. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  5. 4. 鶏むね肉は2cm角に切ります。
  6. 5. フライパンにサラダ油、1を入れ、中火にかけ香りが立ち始めたら3を入れ、中火でしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 6. 4を入れ、鶏むね肉の色が変わるまで炒めたら、2を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  8. 7. 玄米を入れ炒め合わせ、①を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  9. 8. 火を止め、器に盛り付けてパセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は、タバスコを入れなくても美味しく頂けます。調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。

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