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タンドリーチキン レシピ・作り方
「タンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
インド料理店やカレー店でおなじみのタンドリーチキンを、ご家庭で作りやすい方法にアレンジしました。ポイントはつけダレの作り方と、それをしっかり揉み込んで時間を置くこと、皮側から焼くことです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 タレを全て混ぜます
- 2 お肉にフォークで味が染み込むようにします
- 3 袋に1,2を入れて、よく揉み込んで冷蔵庫で1時間ほど休ませます
- 4 オリーブ油を熱したフライパンに3を弱火で皮側を加熱して蓋をします
- 5 10分ほど経ったら、裏返して火を通します。(約10分)
- 6 盛りつけて完成です
コツ・ポイント
肉に予めフォークなどで穴を開けることでタレの味がしみやすくなります。 タレはよく混ぜてから肉を加えて揉み込んでください。最低でも1時間、時間があれば冷蔵庫で半日程度置くと味が馴染みます。焼く前に常温に戻してください。 辛めがお好きでしたら、タレにチリパウダーを追加してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スパイシーな香りとヨーグルトのまろやかさが絶妙なバランスで、家庭でも本格的な味わいが楽しめます。鶏もも肉はもちろん、胸肉でも美味しく仕上がり、長時間漬け込むことで柔らかく味が染み込んだ逸品に。カレー粉やガラムマサラなどのスパイスで好みの辛さに調整可能。お店のような本格的な味わいで、家族みんなに大好評のメニューです。
mi
2021.3.30
漬け込み時間30分程でしたが、美味しかったです！
今度はもっとしっかり漬け込んで作りたいと思います。
5人のユーザーが参考になった
yui
2022.1.28
とっっても美味しかったです！
家にあるカレー粉が足りなかったので、クミン、ターメリック、ガラムマサラを追加しました。
カレー粉は辛めのものを使ったのでヨーグルトは加糖のバニラヨーグルトにしました。ちょうどよかったです◎
4人のユーザーが参考になった
リーナ
2025.12.4
カレー味…ごはんがススム♡♪
やわらかタンドリーチキン。
オリーブオイル少なめで
弱火〜中火でじっくり焼きました。
こんがり焼き色がついて
おいしかったです◎
2人のユーザーが参考になった
anne
2023.8.2
胸肉しかなかったのですが味付けは美味しかったです！でもやはりモモかなあ。今度試します。
2人のユーザーが参考になった
ずんだもん
2022.6.20
良い！
2人のユーザーが参考になった
のみのみや
2022.5.25
こちら、むね肉versionです！ヘルシーだけど、味付けがしっかりしてるので大満足！
2人のユーザーが参考になった
choice
2024.3.27
オイスターがなくて中濃ソース入れてみましたが美味しかった！
少し塩味系の調味料の量を減らしました
トマト添えるとより美味しい
1人のユーザーが参考になった
ポッ！
2023.8.16
胸肉で作りました。味付けしっかりしてるので満足感あります！
1人のユーザーが参考になった
mocha♡tiana
2022.10.11
味付け完璧！めちゃくちゃ美味しいです♡お店みたいです⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
ヨーグルトは加糖でしたが、味見して辛くしたかったのでチリペッパーを沢山プラスしました！冷蔵庫で数時間置き、冷凍して、別の日に食べましたが、鶏肉も柔らかくてしっかり味がついてました♫ソースが最高です♡リピートしまくります•͙‧⁺o(⁎˃ᴗ˂⁎)o
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
マンマ
鶏むね肉でも美味しいでしょうか？
kurashiru
鶏むね肉でも大丈夫ですよ
ぜひ試してみてくださいね
鉄ちゃん
お忙しい所、お返事を下さりありがとうございました！！我が家は主人がお弁当持参の為、作り起きが出来ると助かります！！また是非作成したいです！！
kurashiru
お弁当作りは大変ですよね。
アプリ内にはお弁当作りにも合うレシピも沢山ありますのでぜひ色々なレシピに挑戦してみてくださいね。
高橋遥菜
オリーブオイルの代わりにサラダ油でも大丈夫ですか？
kurashiru
大丈夫です、サラダ油なら代用可能なので、是非お試し下さいね☆
高橋遥菜
ありがとうございます！
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