タンドリーチキン レシピ・作り方
「タンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
インド料理店やカレー店でおなじみのタンドリーチキンを、ご家庭で作りやすい方法にアレンジしました。ポイントはつけダレの作り方と、それをしっかり揉み込んで時間を置くこと、皮側から焼くことです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:60分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. タレを全て混ぜます
- 2. お肉にフォークで味が染み込むようにします
- 3. 袋に1,2を入れて、よく揉み込んで冷蔵庫で1時間ほど休ませます
- 4. オリーブ油を熱したフライパンに3を弱火で皮側を加熱して蓋をします
- 5. 10分ほど経ったら、裏返して火を通します。(約10分)
- 6. 盛りつけて完成です
料理のコツ・ポイント
肉に予めフォークなどで穴を開けることでタレの味がしみやすくなります。 タレはよく混ぜてから肉を加えて揉み込んでください。最低でも1時間、時間があれば冷蔵庫で半日程度置くと味が馴染みます。焼く前に常温に戻してください。 辛めがお好きでしたら、タレにチリパウダーを追加してください。
たべれぽ
4.7
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