アスパラとマッシュルームのアーリオオーリオ レシピ・作り方

「アスパラとマッシュルームのアーリオオーリオ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな味付けで、お酒が進むおつまみです! ピリッとした辛さとにんにくの香りで箸もお酒もどんどん進みます。 辛い味付けがお好きな方は、赤唐辛子を増やして、苦手な方は少なくしてお好みの辛さでお召し上がりください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 5本
  • ホワイトマッシュルーム 2個
  • ニンニク 1片
  • 赤唐辛子 (輪切り) 2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 赤唐辛子は種を取り、輪切りにしておきます。
  2. 1. アスパラガスは下1/3の固い部分の皮をピーラーで剥きます。
  3. 2. 1を3等分に切ります。
  4. 3. マッシュルームは石づきの固い部分を切り、スライスします。
  5. 4. にんにくはみじん切りにします。
  6. 5. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ中火で熱します。
  7. 6. 中火のまま5にアスパラガスとマッシュルームを入れ、塩を入れます。
  8. 7. 火が通るまで炒め、皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

マッシュルームはエリンギやブナシメジでも代用可能です。 今回はアスパラガスの根元の部分を切っておりませんが、気になる方はカットしてから使用してください。 塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

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