レンジで 蒸しナスのピリ辛ユッケ風 レシピ・作り方
「レンジで 蒸しナスのピリ辛ユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジ蒸しのナスで作る、ユッケ風のレシピのご紹介です。とろっとした食感のナスに、甘辛い味付けと卵黄のまろやかさがよく合います。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- ナス (計200g) 2本
- ①コチュジャン 大さじ1
- ①ごま油 小さじ1
- ①酢 小さじ1
- ①塩 ふたつまみ
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 白いりごま 適量
- 小ねぎ (葉先) 適量
作り方
- 準備. ナスはヘタを切り落とし、皮をむいておきます。
- 1. ナスはラップで包み、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2. 粗熱が取れたらほぐして、ボウルに入れます。①を加えて全体に味がなじむように和えます。
- 3. 器に盛り付け、卵黄といりごまと小ねぎをのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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