中華風 甘酢あん肉団子 レシピ・作り方

「中華風 甘酢あん肉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、中華風肉団子はいかがでしょうか。野菜たっぷりのふわふわジューシーな肉団子に甘酢あんをかけて仕上げました。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り除き、千切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎとにんじんは皮をむき、ピーマンはヘタと種を取り、それぞれみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに牛豚合びき肉と木綿豆腐、片栗粉と塩こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜたら1を混ぜ合わせ一口大に丸めます。
  4. 3. 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。中に火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 4. フライパンに調味料を入れて中火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 5. お皿に3を盛り付け、4をかけ、長ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。 牛豚合いびき肉は、お好みのひき肉に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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