中華風 甘酢あん肉団子 レシピ・作り方

「中華風 甘酢あん肉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、中華風肉団子はいかがでしょうか。 野菜たっぷりのふわふわジューシーな肉団子に甘酢あんをかけ、さっぱりとした味付けなので、ごはんが進みますよ。 お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉200g
  • 木綿豆腐50g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • ピーマン2個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 揚げ油適量
  • 甘酢あん
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 仕上げ
  • 長ねぎ (白髪ねぎ)50g
  • 水溶き片栗粉大さじ2

作り方

  1. 準備.
    豆腐はキッチンペーパーなどで拭き取って水切りしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとにんじんは皮をむき、ピーマンはヘタと種を取り、それぞれみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに牛豚合びき肉と木綿豆腐、片栗粉と塩こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜたら、1を混ぜ合わせ一口大に丸めます。
  4. 3.
    鍋底から5cmほど揚げ油を注ぎ、2をきつね色になるまで揚げ、油切りをしておきます。
  5. 4.
    フライパンに調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、火からおろします。
  6. 5.
    3を皿に盛り付けて4をかけ、白髪ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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かおかお
2018年05月15日

野菜も取れるし、タレが甘酸っぱくて美味しかったです!
豆腐のおかげか、ふわふわでした(o^^o)

たべれぽ
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みな
2018年05月10日

初めて作りました。美味しくできたので良かったです。また作ろうと思います。😊

たべれぽ
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h.
2018年05月06日

冷凍の肉団子をつかってタレだけを
レシピ参考にさせて頂きました✧*.
簡単に出来る上にハマる味付けでした!!!

たべれぽ
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ゆきみそ
2018年04月11日

野菜たっぷり肉団子(*^^*)
しいたけなど入れても美味しいかもです❤︎

たべれぽ
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みーちやん
2018年04月09日

いい感じに美味しく仕上がりました。
豆腐入れすぎると、柔らかくなりすぎるなーと
思いました。タレも、美味しかったです。

たべれぽ
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RINRI
2018年03月15日

揚げずに焼きました☆ふわふわで美味しかった♪調味料にデミグラスソースたしちゃいました💦

たべれぽ
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ねこば
2018年02月08日

冷蔵庫にある野菜で作りました。とって美味しくできて…満足です(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

たべれぽ
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のこ
2018年02月06日

とっても簡単においしくできました^ ^

たべれぽ
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こいたんママ
2017年12月31日

タレはかけずに揚げた団子を温めなおすついでに入れて絡めました( ´ω` )
野菜もたっぷりで子供も食べてくれたので良かったです♪

コメント

まっちゃん
まっちゃん
お豆腐はなしでもできますか?その場合代わりに何か必要ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は抜いていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
リロ
リロ
揚げなくてもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、揚げずに焼いて頂いてもお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
7ヶ月前
さららん
さららん
鶏挽き肉で作ってみました。
また、豆腐をやや多めの分量でもとても美味しかったです。
甘酢だれの味付けも最高でした!
7ヶ月前
Toyoko Ogura
Toyoko Ogura
美味しかった!
7ヶ月前
ゆうままん
ゆうままん
絹豆腐でも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、絹豆腐でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
yuuui🎀
yuuui🎀
どのくらい日持ちしますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは冷蔵庫で1~2日を目安に保存していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前

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