さっぱり美味しい カブときゅうりの梅おかか和え レシピ・作り方

「さっぱり美味しい カブときゅうりの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブときゅうりをさっぱりいただく、梅おかか和えはいかがでしょうか。 野菜の瑞々しさとごま油が少し効いた梅おかかが、口当たりがよく、箸休めにピッタリの一品です。 野菜を切って、浸け込むだけなので料理初心者の方もお手軽に作れますよ。 ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ (150g) 2個
  • きゅうり 1本
  • ふたつまみ
  • 梅干し 1個
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①かつお節 3g
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. 梅干しは種を取り除き、細かく叩きます。
  2. 2. カブは皮を剥き、5mm幅に切ります。きゅうりはヘタを切り落し、斜め薄切りにします。
  3. 3. ボウルに2と塩を入れ、軽く揉み込み、5分置きます。
  4. 4. 水気を切り、1と①を加えて、10分程冷蔵庫で置きます。お皿に盛りつけ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カブは大根でも代用いただけます。 カブの葉がついている場合は、一緒に浸け込むと美味しく召し上がれますよ。

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