さっぱり美味しいカブときゅうりの梅おかか和え　レシピ・作り方

Name: さっぱり美味しい カブときゅうりの梅おかか和え
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: カブ 2個; きゅうり 1本; 塩 ふたつまみ; 梅干し 1個; しょうゆ 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1; かつお節 3g; 白いりごま 小さじ1

「さっぱり美味しいカブときゅうりの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

200 円

4.35

(56)

カブときゅうりをさっぱりいただく、梅おかか和えはいかがでしょうか。野菜の瑞々しさとごま油が少し効いた梅おかかが、口当たりがよく、箸休めにピッタリの一品です。野菜を切って、浸け込むだけなので料理初心者の方もお手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

カブ (150g) 2個
きゅうり 1本
塩ふたつまみ
梅干し 1個
(A)
しょうゆ大さじ1/2
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
かつお節 3g
白いりごま小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 梅干しは種を取り除き、細かく叩きます。
2 カブは皮を剥き、5mm幅に切ります。きゅうりはヘタを切り落し、斜め薄切りにします。
3 ボウルに2と塩を入れ、軽く揉み込み、5分置きます。
4 水気を切り、1と(A)を加えて、10分程冷蔵庫で置きます。お皿に盛りつけ、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。カブは大根でも代用いただけます。カブの葉がついている場合は、一緒に浸け込むと美味しく召し上がれますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35

56人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カブときゅうりの爽やかな食感に、梅干しの酸味とおかかの旨みが絶妙にマッチした一品です。ごま油の香ばしさも加わり、さっぱりとした味わいながら深みのある仕上がりに。塩もみした野菜がシャキシャキとした食感を保ち、白ごはんがモリモリ進むおかずになっています。作り方も簡単で、翌日の方が味が馴染んでさらに美味しくなるのも魅力です。