ねぎで食べる鶏もも肉　レシピ・作り方

Name: ねぎで食べる鶏もも肉
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 塩 小さじ1/2; 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2; 長ねぎ 1/2本; レモン汁 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 白いりごま 適量; 一味唐辛子 適量; グリーンリーフ 1枚

「ねぎで食べる鶏もも肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.60

(71)

鶏もも肉にねぎ塩だれをかけた、シンプルな一品です。皮目をパリッと焼いた鶏もも肉と、ごま油の風味が効いたねぎ塩だれが相性抜群ですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみによく合います。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏もも肉 300g
塩小さじ1/2
粗挽き黒こしょう小さじ1/2
ねぎ塩だれ
長ねぎ 1/2本
(A)レモン汁大さじ1/2
(A)ごま油大さじ1/2
(A)塩小さじ1/2
ごま油大さじ1
白いりごま適量
一味唐辛子適量
グリーンリーフ 1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにします。
2 ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3 鶏もも肉は塩、粗挽き黒こしょうをふり、一口大に切ります。
4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3の皮目から焼きます。焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼き、火から下ろします。
5 お皿にグリーンリーフを敷き、4を盛り付け、2、白いりごま、一味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみなどでも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.60

71人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉の皮目をパリッとこんがり焼き上げると、中はジューシーな仕上がりに。ネギダレは、レモンの爽やかな酸味とごま油の香ばしさが効いたトロッと絶品なソースで、白ご飯がどんどん進みます。肉は料理酒と塩で下味を付けると臭みが消えて、より美味しく。作り方も簡単で、お弁当のおかずとしても人気です。一味唐辛子を加えれば大人味にアレンジもできます。