朝食に エッグスラット　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは、皮を剥き芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。
• 2牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
• 3瓶の半分ほどの高さまで2を詰め、卵を割り入れます。
• 4フライパンに布巾を敷いて3を入れ、瓶が2/3浸かるくらいの水を入れ、中火にかけます。沸騰したら蓋をし、卵が半熟になるまで弱火で15分ほど加熱し、火から下ろします。
• 5ボウルにガーリックバターの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 6フランスパンを縦半分に切り、5を塗ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
• 7器にベビーリーフ、4、6を盛り付けて完成です。