朝食に エッグスラット レシピ・作り方

「朝食に エッグスラット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝食にエッグスラットはいかかでしょうか。小瓶の中でマッシュポテトと半熟卵が2層になり、見た目もかわいい一品です。とろっととろける卵黄がフランスパンによく絡みおいしいですよ。ちょっと贅沢でお洒落な一品が食べたいときなどにおすすめです。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは、皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱し熱いうちにマッシャーで潰します。
  3. 2. 牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
  4. 3. 2を瓶の1/2量ほど詰め、卵を割り入れます。
  5. 4. フライパンに布巾を敷き、3を入れ瓶が2/3浸かるくらいの水を入れて中火にかけます。沸騰したら蓋をし弱火で15分ほど卵が半熟状態になるまで加熱し、火から下ろします。
  6. 5. ガーリックバターの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。
  7. 6. フランスパンを縦半分に切り、5を塗ります。アルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターで5分ほど焼き色がつくまで焼きます。
  8. 7. 器にベビーリーフ、4、6を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳の量は、じゃがいもの様子を見ながら硬さを調整してください。 加熱する時間は瓶の厚さや大きさによって異なりますので、白身の固まり具合を見つつ調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回瓶は、容量150mlの物を使用しました。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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