朝食に エッグスラット　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは、皮を剥き芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱し熱いうちにマッシャーで潰します。
3. 2. 牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
4. 3. 2を瓶の1/2量ほど詰め、卵を割り入れます。
5. 4. フライパンに布巾を敷き、3を入れ瓶が2/3浸かるくらいの水を入れて中火にかけます。沸騰したら蓋をし弱火で15分ほど卵が半熟状態になるまで加熱し、火から下ろします。
6. 5. ガーリックバターの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。
7. 6. フランスパンを縦半分に切り、5を塗ります。アルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターで5分ほど焼き色がつくまで焼きます。
8. 7. 器にベビーリーフ、4、6を盛り付けて完成です。