りんごとセロリのキーマカレー レシピ・作り方

「りんごとセロリのキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごの甘みが美味しいりんごとセロリのキーマカレーのご紹介です。たっぷり具材の入ったキーマカレーなので、満足感もあります。りんごの酸味と甘みが爽やかで、セロリの香りが良い一品です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 牛豚合びき肉 100g
  • りんご 100g
  • セロリ 60g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 50g
  • ニンニク 1片
  • クミン 小さじ1
  • カレールー 15g
  • はちみつ 大さじ1
  • ①水 100ml
  • ①赤ワイン 100ml
  • ①ケチャップ 大さじ3
  • ①カレー粉 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. りんご、にんじんの皮を剥いておきます。 セロリの筋を取っておきます。
  2. 1. セロリを5mm角に切ります。
  3. 2. にんじんを粗みじん切りにします。
  4. 3. ニンニク、玉ねぎをみじん切りにします。
  5. 4. りんごを半分に切って芯を取り除き、半分はすりおろし、半分は5mm角に切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、3を入れて軽く炒めた後に2を加えて炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めたら、牛豚合びき肉、1、4の5mm角に切ったもの、クミンを入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
  7. 6. ①を入れて、中火で10分煮込んだら、火を止め、カレールーを入れて溶かします。
  8. 7. 4のすりおろしたりんご、はちみつを入れ、再度火にかけて中火でひと煮立ちさせたら、火からおろします。ごはんを持った器にかけて、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のカレールーやカレー粉によっても味が変わるので、お好みで量を調整してください。 オリーブオイルを使用していますが、お好みでサラダ油などでも代用可能です。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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