4種のきのこのアヒージョ レシピ・作り方

「4種のきのこのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スキレットで作る、簡単おつまみのレシピです。きのこの旨みが存分に楽しめる、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。お好みの種類のきのこでアレンジしてみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギは1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. スキレットに(A)、1を入れ、アンチョビフィレを木べらでつぶしながら中火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら、2を入れてさらに加熱します。
  5. 4. エリンギに火が通ったら、白ワインを入れて中火で1分程加熱し、火から下ろします。黒こしょう、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

直径20cmのスキレットを使用しました。 今回はスキレットを使用しましたが、フライパンや手鍋などでも代用いただけます。

たべれぽ

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