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山くらげのごま油和え レシピ・作り方
「山くらげのごま油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
500円
レビュー
山くらげを香味野菜とごま油で和えました。ミョウガと大葉、それぞれの風味が効いていて、山くらげのコリコリとした食感ともとてもよく合います。お酒のおつまみにもピッタリですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉、ミョウガは千切りにします。
- 2ちくわは縦半分に切り斜め薄切りにします。
- 3ボウルに山くらげと水を入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を切り、3cm幅に切ります。
- 4鍋にお湯を沸かし3を入れ中火で1分ほどゆでたら流水で冷やし水切りをします。
- 5ボウルに1、2、4、(A)を入れ混ぜ合わせ全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。山くらげは、パッケージに記載の時間を目安に水、またはぬるま湯でしっかりと戻してください。乾燥時より約3倍ほど膨らみます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
