タラの赤しそパン粉焼き レシピ・作り方

「タラの赤しそパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆかりとパン粉にまぶして、ほんのり感じる塩気が美味しいパン粉焼きのご紹介です。今回はタラを使用しましたが、鮭やメカジキにも合いますよ。お好きな魚で作ってみてください。調理方法もトースターなので、手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • タラ (計150g)2切れ
  • 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
  • ①パン粉大さじ3
  • ①ゆかり大さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • 有塩バター10g
  • オリーブオイル大さじ1
  • ベビーリーフ (飾り用)10g

作り方

  1. 1.
    バットにタラを置き、両面に塩こしょうをします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1を薄力粉、溶き卵、2の順につけます。
  4. 4.
    天板にアルミホイルを敷き、3を乗せて、オリーブオイルをかけ有塩バターを乗せて180℃のオーブントースターで6分程焼きます。
  5. 5.
    一旦取り出し、裏返して再度6分程焼き、中に火が通りパン粉がきつね色になったら取り出します。
  6. 6.
    皿に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。

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