甘長唐辛子と豚バラ肉の中華風炒め レシピ・作り方

「甘長唐辛子と豚バラ肉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、甘長唐辛子と豚バラ肉の中華風炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感の甘長唐辛子と、旨味たっぷりの豚バラ肉を、中華風の味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • 甘長唐辛子 150g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 甘長唐辛子はヘタを切り落とし、2cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
  5. 5. 豚バラ肉に火が通ってきたら、2を加え、中火のまま炒めます。
  6. 6. 玉ねぎが半透明になってきたら、1と調味料を加え、味が馴染むまで中火で3分程炒め、火を止めます。
  7. 7. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

甘長唐辛子の他に、ししとうや、ピーマンなどで代用しても、お作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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