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わさび菜と豚肉の中華風炒め レシピ・作り方
「わさび菜と豚肉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.32(16)
わさび菜を中華風の炒め物にしたレシピのご紹介です。ボリュームのあるわさび菜を炒めることによって、たくさん食べられる一品です。豚肉や卵が入っているので、これ一つで主菜になりますよ。豚肉以外にも、牛肉や鶏肉で作っても美味しいのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1わさび菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 2豚こま切れ肉は、一口大に切ります。
- 3ボウルに卵を入れ溶きほぐし、塩を加えて混ぜます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、中火で半熟の炒り卵を作り、一旦取り出します。
- 5同じフライパンにすりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れ、中火で香りが立つまで炒めたら、2を加えて中火で色が変わるまで炒めます。
- 61、4を入れ中火でさっと炒めたら、調味料を加えて、さらに中火で全体に味が馴染むよう炒めたら、火から下ろし、皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
辛いのがお好きな方は、お好みで豆板醤を入れても美味しいです。
炒り卵は火を通し過ぎると固くなるため、さっと炒めるのがおすすめです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
16人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
