厚切り豚バラ肉のチーズデジカルビ  レシピ・作り方

「厚切り豚バラ肉のチーズデジカルビ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚切り豚バラ肉のチーズデジカルビの紹介です。ピリ辛ヤンニョムに漬け込んだお肉と、とろーりチーズの相性がぴったりな一品です。厚切り肉を使用しているので、ボリュームもありますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 150g
  • ヤンニョム
  • 玉ねぎ 50g
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 粉唐辛子 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ピザ用チーズ 50g
  • 牛乳 50ml
  • 片栗粉 小さじ1
  • グリーンリーフ 2枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはすりおろします。
  2. 2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  3. 3. ジッパー付き保存袋にヤンニョムの材料と2を入れ、よく揉み込んだら冷蔵庫で40分程漬けます。
  4. 4. 熱したフライパンにごま油をひきます。3を袋から取り出し中火で焼きます。両面に焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. ボウルにピザ用チーズを入れ、片栗粉をまぶします。牛乳を入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱します。
  6. 6. 一度全体を混ぜ合わせます。ラップをかけずに、さらに600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  7. 7. お皿にグリーンリーフを敷いて5を盛り付けます。6と白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはお好みで調節してくださいね。 ヤンニョムの付いたお肉は焦げやすいので、火加減に注意してくださいね。

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