鶏と大根のさっぱり梅煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. 大根は2cm幅のいちょう切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます。2を加え全体に油がまわるまで炒め合わせ煮汁の材料を入れ加熱します。
6. 5. 沸騰したら弱火にし蓋をして15分程、鶏もも肉に火が通り大根がやわらかくなるまで煮ます。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、1をのせて完成です。