実はじゃがいも!スイートポテト レシピ・作り方

「実はじゃがいも!スイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもで作るスイートポテトのレシピです。 サツマイモは秋が旬ですが、じゃがいもならいつでも美味しいスイートポテトが作れますよ。 またじゃがいもは繊維が少なくフォークなどでも簡単に潰すことが出来ますよ。 ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(8個分)

  • じゃがいも300g
  • ①バター20g
  • ①砂糖40g
  • ①シナモンパウダー小さじ1/2
  • ①生クリーム大さじ3
  • 卵黄1個
  • サラダ油適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむいておきます。 アルミホイルを敷いた天板の上に、サラダ油を薄く塗っておきます。
  2. 1.
    耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをかけ、600Wのレンジで10分加熱します。 加熱し終わったらフォークなどで潰します。
  3. 2.
    じゃがいもがなめらかになるまで潰したら、①を加えてよく混ぜ合わせます。 スプーンなどですくい、手で成形します。
  4. 3.
    アルミホイルを敷いた天板の上に2を乗せます。 溶いた卵黄を塗り、トースターで8分加熱します。
  5. 4.
    加熱し終わったら粗熱を取り、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

アルミホイルはあらかじめ薄くサラダ油等を塗っておくと、加熱し終わった後にくっついてしまう心配がありません。
じゃがいもは加熱した後大変熱くなっているので、やけどに注意してください。
レンジでの加熱時間、トースターでの焼き時間は様子を見てご調整ください。

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