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大葉香る 明太つくね　レシピ・作り方

「大葉香る 明太つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.43
(25)

明太子と鶏ひき肉でさっぱり美味しいつくねのご紹介です。大葉の香りが食欲をそそります。お好みでいりごまをつけて焼いてもこんがりとしてまた美味しいですよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。簡単なので、是非作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 明太子は薄皮から取り出しておきます。 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1 ボウル鶏ひき肉、明太子、(A)を入れてしっかりこねます。
  3. 2 粘りが出てきたら4等分にして丸め、大葉で巻きます。
  4. 3 フライパンにサラダ油をひき、2を中火で焼きます。
  5. 4 焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えて蓋をして5分焼きます。
  6. 5 火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。お好みでマヨネーズをつけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

塩加減や調味料は、お好みで調整してください。 蒸し焼きにすることでふわふわとしたやわらかい食感に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大葉の爽やかな香りが際立つつくねは、明太子の辛みとコクがマッチして食欲をそそります。鶏ひき肉を使った生地はフワッとした食感で、片栗粉を加えることで程よい弾力が生まれます。ジューシーな食べ応えも魅力的で、ご飯がどんどん進む一品です。明太子の量は好みで調整でき、作り方も簡単なので、冷凍保存して常備菜としても重宝します。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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