抹茶とあんこのマーブルパン レシピ・作り方
「抹茶とあんこのマーブルパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
見た目も味も抜群で、お家でお店で売っているようなパンができるレシピです。つぶあんの代わりにこしあん、甘納豆などを入れてアレンジできます。朝食やおやつの時間に自家製パンを作って食事タイムをお楽しみください。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(1本分（横25cm×縦6cm×高さ5cmの型使用）)
作り方
- 1. 豆乳にはちみつを入れて600Wのレンジで20秒加熱し、ドライイーストを入れて混ぜ合わせます。
- 2. ボールに強力粉と1を入れて粉気がなくなるまで合わせます。 台に取り出しまとまるまで捏ねたらバターを入れて馴染むまで捏ねます。塩を入れて滑らかになるまで10分程捏ねたら、生地を2等分にします。
- 3. 半分の方にお湯で溶いた抹茶粉を入れて全体に行き渡るように捏ねたらボールに戻しラップして、オーブンの発酵機能を使って35℃で、1時間発酵させます。（一次発酵）
- 4. 2倍の大きさになったらガス抜きをして長方形に伸ばします。あんこをのせてもう一枚の生地をのせて巻きます。型に入れて濡れふきん被せてオーブンの発酵機能を使って35℃で40分、室温に出してそのまま10分発酵させます。（二次発酵）オーブンを190℃に予熱しておきます。
- 5. 4が2倍の大きさになったら190℃のオーブンで25分焼成して出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 抹茶パウダーを溶かす、ぬるま湯は少量づつ加え、足りない場合は量を調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.6
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